12/8土曜日5時開場5時30分開演 第一回明日のごはん研究所学会 「ヨーロッパ突撃明日の晩御飯30日間研究旅行報告会」 発表者/所長:谷陽子（料理研究家）研究員:北山美那子（アーティスト） 新しいスタイルのミニディナーショーがスタート。 珍道中紙芝居や各…

2007/8/2にパリに到着した私達。まずは町の散策。市場を見つけました。さすがパリ！テンションあがる！おしゃれっぽいけど並んでいるお店は日本の市場と同じ、肉屋、八百屋、果物屋、魚屋、日用品、カフェ、ベリーなどのくだものが何種類もあるのがすごい。…

お母さんはなぜごはんを作らなくなったのか？ なぜ陽子さんはレストランをやったりやらなかったりするのか？ なぜ私はベランダに生ゴミを捨てるのか？ ベルギーでわかめサラダを作ったね。 小エビとタラモとようあいましたわ〜。 明日のごはん研究員

イタリア、フランス、ドイツのスーパーマーケットやらをちょっと覗いて見たら、野菜はそんなに多くない。日本のスーパーマーケットほどは多様な物がなかった。外国産の物がある所もあったけど、日本のスーパーのような新鮮な感じもない。泊めてもらった家庭…

ラディッシュとは二十日大根の事である。。

タラモといっているように聞こえたこのピンクの物体。イチゴ味かと思いきや、たらこ味。 いくらを湯通しして、こし、somekind of チーズと混ぜ、レモンを絞るとオレンジから鮮やかなピンクに変わる。 パンやクラッカーにのせ、小エビと一緒にいただく。日本…