フランス〜ベルギーまでの旅の思い出を 靴下を使って再現。何十枚も重ねばきした靴下を 一枚一枚脱ぎながら、紙芝居のように旅が進む。 カメラで中継しプロジェクターでスクリーンに映し出されたライブ映像。「おうちのごはんには、家族の生き方に密着したも…

家庭料理の研究をするための旅でしたから、 すべてホームステイ。転々と色んな人のおうちにお邪魔しました。 しかも初めて会う人たちが多く、初対面の人の台所に潜入するのは とても勇気がいりました。 なぜなら、みんな自分の家の料理に誇りを持っている。 …

明日のごはん研究所「隣の晩ご飯的ヨーロッパごはん研究の旅」第一回学会開催にご参加ありがとうございました。 そして、また、1月5日に第二回が開催決定！！ 次回の発表はドイツ編、こんどはドイツの伝統肉料理公開クッキング、皆で作って食べます。 そして…

所長と研究員によるプレゼンテーション トヨタ財団の研究助成に応募した論文を発表。北山美那子による靴下劇場。