１１月の料理教室

もう町ではクリスマスの飾り付けが始まっていますね〜。
待ちいく人のファッションは、其れ程冬ではないですが。
高機能下着来ているのかな？
外は冷たい風ですが、建物の中は暑いし、自律神経がおかしくなるのもムリ無いですね。
自律神経を正常に保つために、朝は寒い戸外に出て太陽の光を浴び冷気に当たる。
動物ですからね私たち人間も。夜は気持をあったかくする読書や音楽、そしてなるべく早く寝る。
この季節は保温です。特に内蔵の冷えには温かい汁ものや根菜がオススメです。
コーヒーよりソイチャイやソイラテ、少しラム酒を入れたしょうが紅茶。
さて１１月の料理教室では
根菜の煮物、炒め物、酒粕と味噌、豆の汁物など作ります。
甘いものは出盛りの柿の羊羹をつくります。
空きのあるクラスもありますのでお問い合わせ下さい。
（第二週土曜日19時〜、第三週月曜日19時〜）